aide cuisinier/ plongeur

Aide cuisinier/ Plongeur

  • Date d’entrée en fonction : Dès que possible
  • Salaire : 21.93 $ par heure
  • Horaire de travail : 40 heures
  • Statut de l’emploi : Temps plein
  • Quart de travail : Jour, Soir, Fin de semaine

 

  • Niveau d’études : secondaire
  • Diplôme : DES
  • Années d’expérience : non déterminé
  • Langues écrites
    Fr : Débutant
    En : Débutant
  • Langues parlées
    Fr : Débutant
    En : Débutant

Exigences

  • · DEP en cuisine d’établissement.
  • Expérience pertinente de six (6) mois en cuisine d’établissement.
  • Travail à horaire variable exigeant de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés.
  • Fonction exigeant de travailler de longues heures debout et de porter de lourds plateaux d’aliments. Travail qui peut s’effectuer sous pression aux heures de pointe. 
  • Fonction exigeant de passer fréquemment du froid des réfrigérateurs à la chaleur des appareils de cuisson et des bacs de lavage de la vaisselle.
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.).
  • Connaissance minimale du français ou de l’anglais.
  • Bonne forme physique.
  • Rapidité d’exécution.
  • Tolérance au stress.

 

Description du poste

  • · Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle
  • Récurer les marmites et les casseroles
  • Astiquer et polir l’argenterie, s’il y a lieu
  • Nettoyer les réfrigérateurs, les fours et l’équipement de cuisine
  • Maintenir la cuisine et les espaces de production propres (planchers, équipements, matériel) 
  • Vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs
  • Utiliser les produits de nettoyage selon les procédures (SIMDUT)
  • Exécuter des préparations de base pour certains plats.
  • Laver, peler et couper les fruits et les légumes.
  • Peser et préparer les ingrédients.
  • Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons.
  • Surveiller la cuisson des plats.
  • Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation.
  • Aider au montage des plats ou des assiettes.
  • Distribuer les fournitures et les plateaux d’aliments, s’il y a lieu.
  • Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires.
  • Effectuer toute autre tâche connexe.

N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes questions ou demandes.

Gérald Frechette

Téléphone : 819-265-4412 poste 4065

Sans frais : 1-888-265-4414, poste 4065

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